Рецепт постных блинов — вариант приготовления без яиц и молока

Постные блины — быстрый и легкий рецепт без яиц и молока, который всегда получается нежным и эластичным. Золотистая корочка и мягкая серединка делают их универсальными для любой начинки: тушеной капусты, жареных грибов или сладкого варенья. Идеальный вариант для поста или быстрого домашнего завтрака.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вода — 300 мл.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• кипяток — примерно 400 мл.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мука — 300 г;
• растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления

Влить холодную воду в глубокую миску, добавить соль и сахар и тщательно перемешать до полного растворения. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто до однородности без комочков. Сначала оно будет густым — это нормально.

Постепенно влить кипяток и быстро перемешивать, регулируя количество жидкости для достижения нужной консистенции — тесто должно стать жидким, но не слишком. В конце добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Накрыть тесто и оставить на 20 минут "отдохнуть".

Разогреть сковороду на среднем огне, слегка смазать маслом примерно раз на 4-5 блинов. Хорошо перемешать тесто перед каждым выливанием. Вылить порцию на сковороду, равномерно распределить и обжаривать с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов блинов

Шелковые блины к Масленице — рецепт с идеальными пропорциями.

Запеченные блины в заливке — рецепт вкуснейшего десерта.

Блинчики, которые не рвутся и подходят для замораживания — простой рецепт.

Главный секрет французских блинов "500" — удачный рецепт.

Яблочные блинчики из духовки на завтрак — новый простой рецепт.

Блинчики "Все по 200" — самый простой рецепт, легко запомнить.

Забытая начинка для блинов, о которой мало кто знает — рецепт.

Картофельные блины на завтрак за 10 минут — очень вкусная начинка.