Шоколадный рулет "Принц", покоряет всех — выпечка с кокосом

Шоколадный рулет "Принц на белом коне" с кокосовой начинкой — это десерт, который покоряет с первого кусочка. Нежный шоколадный бисквит сочетается с ароматной кокосовой начинкой и молочным шоколадом, создавая неповторимый вкус. Идеально подходит для праздников, домашних посиделок и тех моментов, когда хочется порадовать себя и близких особым десертом.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• яйца — 4 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 100 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мука — 80 г;
• какао — 20 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• кокосовая стружка — 2 ст. л.

Для начинки:

• молоко — 400 мл.;
• кокосовая стружка — 200 г;
• сахар — 80 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• манная крупа — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 75 г.

Для покрытия:

• молочный шоколад — 20-50 г.

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром до густой светлой массы. Добавить растительное масло и аккуратно ввести смесь муки, какао и разрыхлителя, перемешать до однородности. Добавить кокосовую стружку и еще раз перемешать.

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровнять. Выпекать бисквит при 180°C до готовности, после чего еще горячим свернуть рулетом вместе с пергаментом и оставить остывать.

Для начинки довести молоко до кипения, добавить сахар, ванильный сахар и манную крупу, варить до загустения, снять с огня, добавить сливочное масло и кокосовую стружку, тщательно перемешать и охладить.

Развернуть остывший бисквит, снять пергамент, равномерно выложить кокосовую начинку и свернуть рулет.

Поверхность полить растопленным молочным шоколадом. Поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации крема и пропитки бисквита.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.