Торт "Рождество" — главный десерт праздника по рецепту 1990 года

Торт "Рождество" — классический десерт, который переносит в атмосферу праздников 1990 года. Нежный банановый крем, мягкие коржи и хрустящие орехи делают его незабываемым. Шоколадное украшение добавляет эффектного вида, а простой способ приготовления позволяет легко создать праздничный десерт дома, который оценит вся семья.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 200 г;
• молоко теплое — 130 мл.;
• масло — 100 г;
• мука — 200 г;
• какао — 30 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Для приготовления крема:

• бананы — 3 шт.;
• сливочное масло — 20 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 80 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
• молоко — 500 мл.;
• размягченное сливочное масло или жирные сливки — 100 г.

Дополнительно понадобится:

• орехи кешью, арахис или грецкие — 100 г;
• банан или консервированные ананасы, вишня — 1 шт.;
• шоколад для украшения — ½ плитки.

Способ приготовления

Разбить яйца для коржей, добавить соль и сахар, взбивать миксером или венчиком до пышности. Влить теплое молоко и масло, перемешать недолго. Просеять муку, добавить какао и разрыхлитель, осторожно перемешать до однородной массы.

Выпекать коржи на сковороде диаметром 26 см, смазанной сливочным маслом, на самом маленьком огне под крышкой около 40 минут. Дать остыть и нарезать кубиками.

Для крема бананы нарезать кружочками, обжарить в сливочном масле до мягкости и измельчить в пюре. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешать венчиком. Влить молоко и варить на плите, сначала на сильном огне, затем на минимальном, постоянно помешивая. При желании добавить щепотку куркумы. Остудить, взбить с размягченным сливочным маслом до воздушности.

Орехи поджарить на сухой сковороде, нарезать. Банан нарезать мелкими кубиками. Собирать торт в разъемном кольце 23 см: на дно выложить тонкий слой крема, затем кубики бисквита, смоченные кремом, часть орехов и банан. Повторить слои. Верх разровнять, посыпать орехами. Охладить 2-3 часа или дольше. Растопить шоколад на водяной бане и украсить тонкими линиями по верху торта. Подавать охлажденным.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.