Торт "Різдво" — головний десерт свята за рецептом 1990 року

Торт "Різдво" — класичний десерт, який переносить в атмосферу свят 1990 року. Ніжний банановий крем, м’які коржі та хрусткі горіхи роблять його незабутнім. Шоколадна прикраса додає ефектного вигляду, а простий спосіб приготування дозволяє легко створити святковий десерт вдома, який оцінить вся родина.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• сіль — щіпка;
• цукор — 200 г;
• молоко тепле — 130 мл.;
• олія — 100 г;
• борошно — 200 г;
• какао — 30 г;
• розпушувач — 10 г.

Для приготування крему:

• банани — 3 шт.;
• вершкове масло — 20 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 80 г;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
• молоко — 500 мл.;
• розм’якшене вершкове масло або жирні вершки — 100 г.

Додатково знадобиться:

• горіхи кеш’ю, арахіс або волоські — 100 г;
• банан або консервовані ананаси, вишня — 1 шт.;
• шоколад для прикраси — ½ плитки.

Спосіб приготування

Розбити яйця для коржів, додати сіль та цукор, збивати міксером або віничком до пишності. Влити тепле молоко та олію, перемішати недовго. Просіяти борошно, додати какао та розпушувач, обережно перемішати до однорідної маси.

Випікати коржі на сковороді діаметром 26 см, змащеній вершковим маслом, на найменшому вогні під кришкою близько 40 хвилин. Дати охолонути та нарізати кубиками.

Для крему банани нарізати кружечками, обсмажити у вершковому маслі до м’якості та подрібнити у пюре. Додати яйця, цукор, ванільний цукор та крохмаль, перемішати вінчиком. Влити молоко і варити на плиті, спершу на сильному вогні, потім на мінімальному, постійно помішуючи. Якщо є бажання додати дрібку куркуми. Остудити, збити з розм’якшеним вершковим маслом до пухкості.

Горіхи підсмажити на сухій сковороді, нарізати. Банан нарізати дрібними кубиками. Збирати торт у роз’ємному кільці 23 см: на дно викласти тонкий шар крему, потім кубики бісквіта, змочені кремом, частину горіхів і банан. Повторити шари. Верх розрівняти, посипати горіхами. Охолодити 2–3 години або довше. Розтопити шоколад на водяній бані та прикрасити тонкими лініями по верху торта. Подавати охолодженим.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.