Торт без випічки — знадобиться 600 г сметани та 500 г яблук

Домашній торт без випічки — чудовий варіант десерту, коли хочеться чогось солодкого, але без складного приготування. Поєднання карамелізованих яблук, ніжного сметанного крему та хрусткого печива створює дуже гармонійний смак. Такий десерт готується просто, добре застигає в холодильнику і виходить ніжним, ароматним та дуже апетитним.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яблука — 500 г;
• масло вершкове — 50 г;
• цукор для карамелізації — 50 г;
• желатин — 20 г;
• вода — 120 мл.;
• печиво цукрове — 250 г;
• сметана 15–20 % — 600 г;
• цукор для крему — 180 г;
• кокосова стружка — для прикрашання.

Спосіб приготування

Желатин додати у миску, залити водою кімнатної температури і залишити набухати відповідно до інструкції на упаковці. Яблука очистити від шкірки та серцевини, після чого нарізати невеликими кубиками.

Сковороду розігріти, додати вершкове масло і дати йому розтанути. Додати цукор і підготовлені яблука. Готувати на середньому вогні, періодично перемішуючи, поки яблука стануть м’якими і злегка карамелізованими. Вони повинні залишатися цілими і не перетворитися на пюре. Сметану додати у глибоку миску, додати цукор і перемішати або збити до однорідної кремової маси. Для більш ніжної текстури сметану можна попередньо охолодити.

Набухлий желатин підігріти на водяній бані або у мікрохвильовій печі до повного розчинення, не допускаючи кипіння. Додати його до сметанного крему і ретельно перемішати. Цукрове печиво подрібнити на невеликі шматочки або крихту.

Форму для десерту застелити харчовою плівкою, щоб потім було зручно вийняти готовий торт. На дно форми додати шар подрібненого печива. Зверху додати частину сметанного крему, після цього рівномірно розподілити частину карамелізованих яблук.

Продовжити викладати шари у такій послідовності: печиво, крем і яблука. Останній шар повинен бути кремовим. Поверхню вирівняти ложкою або кулінарним шпателем. Форму з десертом поставити у холодильник щонайменше на 4–5 годин, щоб торт добре застиг. Найкраще залишити його на ніч. Перед подачею обережно дістати десерт із форми, зняти харчову плівку і прикрасити кокосовою стружкою. Подавати торт добре охолодженим.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.